Вакансія: Керуючий їдальні (в Запоріжжя)

Загальна інформація про вакансію

<p><strong>Вакансія: Керуючий їдальні</strong></p> <p><strong>Організація:</strong> Державна установа «Городищенська виправна колонія (№ 96)»</p> <p><strong>Основні посадові обов'язки</strong></p> <ol><li><strong>Організація харчування та якість приготування</strong><ul><li>Забезпечення своєчасного та якісного приготування їжі згідно із затвердженим меню.</li><li>Контроль за повнотою доведення встановлених норм харчування до осіб, які утримуються в установі.</li></ul></li><li><strong>Санітарний контроль та зберігання продуктів</strong><ul><li>Забезпечення належних умов зберігання продовольчої сировини та готової продукції.</li><li>Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці та правил особистої гігієни персоналом.</li></ul></li><li><strong>Експлуатація обладнання</strong><ul><li>Забезпечення правильної, безпечної експлуатації та належного технічного стану холодильного, технологічного та кухонного обладнання.</li></ul></li><li><strong>Управління та підготовка персоналу</strong><ul><li>Організація роботи кухарів та допоміжного персоналу їдальні.</li><li>Проведення спеціальної підготовки, інструктажів та навчання працівників харчоблоку.</li></ul></li></ol>